Как питаться во время лечения рака груди?

Опубликовано Наталья Твердохлеб Ноя 11, 2013 в Важно знать | Нет комментариев

На любом этапе лечения — будь то химиотерапия, хирургия, радиотерапия или их сочетание — организм находится в состоянии стресса. И потому для укрепления и восстановления иммунной системы, для заживления ран просто необходим белок. Домашняя птица, рыба, мясо — замечательные источники белка. Можно также выбрать бобы, сыр, арахисовое масло, орехи, яйца, йогурт и молочные коктейли.

Орехи и яйца — это источники белка и витамина Е, а также комплекса витаминов В. Можно сделать полезную и несложную закуску из арахисового масла и крекеров.

Прекрасные источники белка и витаминов В – мясо, сыр, рыба, домашняя птица, молоко. Если вызывает тошноту запах пищи, что бывает при химиотерапии, рекомендуем эти продукты употреблять в охлажденном виде. Белок и витамины В дают бобы.

Как альтернативу цитрусовым (если химиотерапия вызывает раны во рту) можно употреблять фруктовые соки. Яблочный соус, персики, грушевый нектар также содержат необходимые витамины.

Прекрасным источником железа и витаминов К, А, Е являются лиственные зеленые овощи. Это довольно обширная группа овощей, к которой относятся салат, щавель, все виды капусты, зеленый лук, шпинат, зелень укропа и петрушки, сельдерей, лук порей. Все они, кроме щавеля и шпината, могут употребляться и в сыром, и в вареном виде.

Убедитесь, что овощи и фрукты вымыты тщательно, к примесям в пище иммунная система может быть очень восприимчива.